广东人用这三道粤菜待客超有面，看似复杂高级，做法其实挺简单。

广东菜以其精致、讲究而闻名，招待客人时，自然要拿出看家本领。今天就来聊聊广东人常用的三道待客佳肴，它们不仅外观精美，味道鲜美，而且制作过程其实并不复杂。

第一道菜是白切鸡。白切鸡是广东菜中的经典之作，其特点是皮脆肉嫩、汤汁鲜美。选一只新鲜的三黄鸡，用葱姜水煮熟后浸在冷水中冷却，再淋上特制的酱料。看似简单的步骤背后，却需要对火候和时间的精准掌握。

第二道是清蒸鱼。选择一条新鲜的鱼，搭配葱姜、料酒等调料清蒸而成。鱼肉鲜嫩滑爽，汤汁清澈鲜美。这道菜不仅寓意着吉祥如意，而且做法也相当简单。

最后一道是烧鹅。烧鹅色泽金黄、皮脆肉嫩、味道醇厚。虽然看起来工序繁多，但其实只要掌握好腌制和烤制的技巧，就能轻松做出美味的烧鹅。

这些看似复杂的粤菜，在广东人的手中变得简单易学。它们不仅体现了广东人对美食的独特见解和追求，也是广东饮食文化中不可或缺的一部分。

以上就是广东人常用的三道待客佳肴介绍，希望大家能够尝试制作，并在宴请亲朋好友时展现自己的厨艺。