中山古镇四沙的清晨，总是带着一份宁静与安详。四沙，这个位于中山市古镇镇的小村落，以其独特的地理位置和丰富的自然资源，吸引了不少游客前来探访。在这里，除了可以欣赏到古朴的建筑和美丽的自然风光外，还有一道特别的美食——鸡。

在四沙的街头巷尾，你可以找到几家专门制作鸡肉美食的小店。这些小店通常隐藏在不起眼的小巷中，但却是当地人推荐的好去处。走进这些小店，你会被一股浓郁的鸡香所包围。这里的鸡多选用当地农家饲养的土鸡，肉质鲜美、口感细腻。

最受欢迎的是炖鸡和烤鸡。炖鸡选用上等的土鸡，配以多种香料慢慢炖煮数小时，直至鸡肉烂熟入味。烤鸡则是在炭火上慢慢烤制而成，外皮焦脆、内里多汁。每一种做法都有其独特的风味和特点。

此外，在四沙还有一些特色小吃与鸡肉有关。比如用鸡肉制成的各种馅料包入薄饼中煎至金黄酥脆的“鸡肉饼”，或是将鸡肉切片后用特制酱料拌制而成的“鸡肉拌饭”。这些小吃不仅美味可口，而且价格亲民。

来到中山古镇四沙品尝当地的鸡肉美食，不仅能够满足味蕾的需求，更是一种对当地文化的体验和享受。如果你是美食爱好者或是想要寻找一处宁静之地放松身心的朋友，不妨来四沙走一走、尝一尝吧！