米饭如何才能做得既美味又营养，这是一门学问。今天，我们就来分享一个简单又实用的方法——锅里一焖，既有菜又有饭。这个做法不仅操作简便，而且能够满足全家人的口味需求。

首先，准备食材是关键。选择新鲜的蔬菜和肉类作为配菜，比如胡萝卜、青豆、鸡肉或者瘦肉丝。这些食材不仅色彩丰富，还能增加菜肴的营养价值。

接下来是烹饪步骤：

1. 将准备好的蔬菜和肉类清洗干净，切成适当大小的块或丝。

2. 在锅中加入适量的油，加热后先下入肉类快速翻炒至变色。

3. 加入切好的蔬菜继续翻炒，加入适量的盐和其他调味料调味。

4. 当食材炒至八分熟时，加入适量的水或高汤。

5. 然后将米饭洗净沥干水分，加入锅中与食材一起翻炒均匀。

6. 盖上锅盖，用中小火焖煮5-10分钟，直到米饭完全熟透且吸收了汤汁的味道。

7. 最后开盖撒上葱花或者香菜点缀即可上桌。

这样做出来的饭菜不仅色香味俱佳，还能让全家人都抢着吃。更重要的是，在忙碌的生活节奏中节省了不少时间和精力。希望这个简单的方法能给你的餐桌带来更多的惊喜和快乐！