玉米胡萝卜香菇鸡蛋粥是一道营养丰富、味道鲜美的家常粥品。它不仅适合各个年龄段的人群食用，而且特别适合那些需要补充营养、增强体质的人士。下面我们就来了解一下这道粥品的制作方法及其营养价值。

### 材料准备

- 玉米粒：100克

- 胡萝卜：1根

- 香菇：5朵

- 鸡蛋：2个

- 米：100克

- 清水：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

### 制作步骤

1. **准备食材**：将玉米粒洗净；胡萝卜去皮切丁；香菇泡发后切片。

2. **煮粥**：将米淘洗干净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢煮。

3. **加入蔬菜**：待粥煮至粘稠时，加入玉米粒、胡萝卜丁和香菇片，继续小火慢炖。

4. **调味**：当粥再次煮开后，打入鸡蛋，用筷子快速搅拌成蛋花状。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

5. **完成**：待所有食材煮熟后即可关火。

### 营养价值

这道玉米胡萝卜香菇鸡蛋粥不仅美味可口，而且营养丰富。玉米富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠胃蠕动；胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，能够提高免疫力；香菇则富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强体质。鸡蛋是优质的蛋白质来源，并且含有丰富的维生素B群和矿物质。这些食材共同作用下，这道粥品不仅能够提供人体所需的能量和营养物质，还能帮助改善体质、增强免疫力。

总之，玉米胡萝卜香菇鸡蛋粥是一道非常值得推荐的健康早餐或晚餐选择。它不仅简单易做，而且能够为人体提供全面的营养支持。