栗子萝卜猪骨汤的做法大全

材料准备：

1. 猪骨500克

2. 栗子150克

3. 白萝卜200克

4. 姜片几片

5. 盐适量

步骤一：猪骨处理

1. 将猪骨清洗干净，切成适当大小的块状。

2. 锅中加入足够的水，放入猪骨，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 水再次沸腾后，将猪骨捞出，用温水冲洗干净备用。

步骤二：栗子处理

1. 栗子去壳去皮，保留栗仁。

2. 如果栗子较大，可以切半或切块。

步骤三：白萝卜处理

1. 白萝卜洗净后切成滚刀块。

步骤四：熬制猪骨汤底

1. 锅中加入足够的水（约4-5升），放入处理好的猪骨。

2. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至汤色清澈、猪骨软烂。

3. 根据个人口味加盐调味。

步骤五：加入栗子和白萝卜

1. 在猪骨汤熬制快结束时，加入栗子和白萝卜块。

2. 继续用小火炖煮约30分钟至食材熟透入味。

3. 最后再根据个人口味调整盐量即可关火。

小贴士：

- 猪骨在熬制前最好先焯水去腥味。

- 栗子提前去壳去皮可以缩短烹饪时间，口感更佳。

- 白萝卜与栗子搭配不仅营养丰富，还能起到一定的清热解毒作用。

- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜如胡萝卜、冬瓜等增加汤品的营养价值。

这样一道美味的栗子萝卜猪骨汤就完成了。这道汤品不仅味道鲜美、营养丰富，还具有滋补养生的功效。希望您喜欢！