茄子的季节千万别错过这做法，块块入味香浓，不油不腻太好吃。

在茄子的季节里，我们不能错过一道美味佳肴——蒜蓉蒸茄子。这道菜不仅做法简单，而且口感丰富，茄子吸收了蒜蓉的香味，每一口都让人回味无穷。

首先，挑选新鲜的长条茄子。将茄子洗净后切成厚片或条状，这样更容易入味。

接下来，在锅中加入适量的油，放入切好的蒜末炒香。蒜香四溢时，可以加入适量的生抽、蚝油和少许糖调味。

将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在切好的茄子上。然后将它们放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右。

蒸好后取出茄子，撒上一些葱花作为点缀。最后淋上热油激发香气，一道色香味俱全的蒜蓉蒸茄子就完成了。

这道菜最大的特点就是不油腻、不腻口。因为蒸制的方式能够最大限度地保留食材本身的鲜美，并且通过蒜蓉酱提味的同时又不会过于油腻。

无论是作为家常便饭还是宴请宾客时的一道美味佳肴，蒜蓉蒸茄子都是不错的选择。希望大家都能在茄子的季节里尝试一下这道简单又美味的做法。