油炸萝卜丸子，一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。

首先，我们需要准备新鲜的白萝卜和一些调味料。将白萝卜洗净去皮，切成细丝后放入碗中，加入适量的盐进行腌制。腌制大约10分钟后，挤去多余的水分。

接下来，将腌好的萝卜丝与葱花、姜末、生抽、香油等调味料混合均匀。如果喜欢的话，还可以加入一些肉末增加口感。

然后，将混合好的馅料揉成一个个小丸子。锅中倒入足够的油，待油温升至六成热时，轻轻放入萝卜丸子。

用中小火慢慢炸制，直至丸子表面金黄酥脆。最后捞出沥干油分即可享用。

这道油炸萝卜丸子不仅做法简单快捷，而且口感独特。外皮酥脆内里软糯，每一口都能感受到满满的幸福感。

无论是作为家庭聚会的小食还是朋友间的分享佳肴，都是不错的选择。快来动手试试吧！