大理美食协会成立于2010年，是一个致力于推广和保护大理地方特色美食的非营利性组织。协会成员由来自大理各地的厨师、餐饮业者、美食爱好者以及文化研究者组成，他们共同致力于传承和创新大理的传统美食文化。

协会定期举办各类美食活动，如美食节、烹饪大赛等，旨在让更多的游客和市民了解大理的特色美食。在这些活动中，不仅有各种传统菜肴的展示，还有关于食材来源、烹饪技巧以及饮食文化的历史讲解。

为了更好地推广大理美食文化，大理美食协会还与多家媒体合作，通过电视节目、网络平台等多种渠道宣传大理的特色菜肴。此外，协会还积极组织会员参加国内外的美食交流活动，促进与其他地区乃至国际间的饮食文化交流。

近年来，在协会的努力下，越来越多的传统大理美食得到了保护和传承，并且一些新式菜品也应运而生。这些创新菜品既保留了传统风味，又融入了现代元素，受到了年轻一代的喜爱。

总的来说，大理美食协会通过各种方式促进了当地饮食文化的繁荣发展，在保护传统的同时也为当地餐饮业注入了新的活力。