银耳汤红枣的做法大全

银耳汤红枣不仅美味，而且具有滋补养生的功效。它能够润肺止咳、养颜美容，是秋冬季节滋补的好选择。下面为大家详细介绍几种银耳汤红枣的制作方法。

### 1. 基础银耳红枣汤

#### 材料

- 干银耳 30克

- 红枣 10颗

- 枸杞 10克

- 冰糖 适量

#### 做法

1. 银耳提前泡发，去除根部杂质，撕成小朵。

2. 红枣洗净去核。

3. 将银耳、红枣和枸杞一同放入锅中，加入足够的清水。

4. 大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

5. 根据个人口味加入适量冰糖调味即可。

### 2. 银耳红枣枸杞炖鸡

#### 材料

- 鸡肉 200克

- 干银耳 30克

- 红枣 10颗

- 枸杞 10克

- 生姜几片

- 盐适量

#### 做法

1. 鸡肉洗净切块，用开水焯水去血沫。

2. 银耳泡发后撕成小朵。

3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、生姜片、红枣和银耳。

4. 大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

5. 加入枸杞和盐调味即可。

### 3. 银耳红枣桂圆汤

#### 材料

- 干银耳 30克

- 红枣 10颗

- 桂圆肉 20克

- 冰糖适量

#### 做法

1. 银耳提前泡发，去除根部杂质，撕成小朵。

2. 红枣洗净去核。

3. 将银耳、红枣和桂圆肉一同放入锅中，加入足够的清水。

4. 大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

5. 根据个人口味加入适量冰糖调味即可。

### 小贴士

- 泡发干银耳时最好用冷水浸泡4小时以上，以便更好地吸收水分