新生儿睡着时双手动来动去的现象是正常的，这通常是由多种因素引起的。新生儿的大脑和神经系统还在发育中，控制身体动作的能力尚未完全成熟。因此，在他们熟睡时，可能会出现手脚不自主地挥动、伸展或握拳等动作。

这种现象在医学上被称为“睡眠肌阵挛”，是一种生理性的表现。新生儿的神经系统在快速成长，睡眠中的这些动作有助于大脑和神经系统的发育。此外，这些动作还有助于肌肉的放松和恢复，对于新生儿的成长发育非常重要。

除了生理原因外，环境因素也可能影响新生儿睡眠中的手部动作。例如，过热或过冷的环境、不舒适的睡姿、或者外界的刺激（如声音或光线）都可能导致新生儿在睡眠中出现手部不自主的动作。

家长不必过于担心这种现象，但如果发现新生儿除了手部动作外还有其他异常表现（如呼吸困难、持续哭闹等），应及时咨询医生以排除潜在的健康问题。保持一个安静、舒适的睡眠环境，并确保宝宝穿着适宜、温度适中，可以帮助减少这类现象的发生。

总之，新生儿睡着时双手动来动去是他们成长过程中的正常现象之一。家长只需关注宝宝的整体健康状况，并给予适当的照顾即可。