广州南到沙河顶的地铁行程主要依赖于广州地铁3号线和5号线。从广州南站出发，乘客需要乘坐地铁3号线至广州体育西路站，换乘5号线，在沙河站下车即可到达沙河顶。整个行程大约需要40分钟至1小时，具体时间取决于列车班次和乘客中途是否需要换乘。

广州南站是广州地铁3号线的起点站之一，连接了多个重要区域，是前往广州市中心及周边城市的交通枢纽。从这里出发，乘坐地铁3号线可以直达体育西路站，这是换乘5号线的最佳站点。5号线在沙河站设有多个出入口，其中靠近沙河顶的出入口方便乘客直接到达目的地。

值得注意的是，高峰时段由于客流量大，可能会导致换乘时间延长。建议乘客提前规划好行程，并尽量避开早晚高峰时段出行。此外，为了确保行程顺畅，请关注最新的地铁运营信息和公告，以获取最准确的行车时间和班次信息。