淄博到泗水的客车发车时间根据不同的客运公司和线路有所不同。为了获取最准确的发车时间信息，建议您直接联系当地的客运站或访问官方网站查询最新的时刻表。通常，客车会在早上开始运营，发车间隔时间从半小时到两小时不等，具体还需根据实际情况确定。

如果您计划从淄博出发前往泗水，可以提前通过电话或网络预订车票，并留意出发当天的最新发车时间。此外，也可以关注当地的交通信息平台或使用手机应用程序查询实时的公交和客车信息，以便更好地规划您的行程。

请确保在出行前检查好个人证件和行李物品，并按时到达车站候车。希望您能够顺利到达目的地，享受愉快的旅程！