荸荠雪梨汤百合的做法

材料：

- 荸荠 50克

- 雪梨 1个

- 百合 30克

- 冰糖 适量

做法：

1. **准备材料**：首先将荸荠去皮，切成小块；雪梨去皮去核，切成小块；百合洗净备用。

2. **浸泡百合**：将百合提前用清水浸泡约15分钟，使其更加柔软。

3. **煮水**：在锅中加入适量的清水，大火烧开。

4. **加入材料**：水开后，先放入荸荠和雪梨，再加入浸泡好的百合。

5. **慢火炖煮**：转中小火慢慢炖煮约20分钟，期间可根据个人口味调整火候和时间。

6. **调味**：待食材软烂后，加入适量冰糖调味，继续煮至冰糖完全融化。

7. **出锅**：待汤汁浓郁、味道甜美后即可关火出锅。

8. **享用**：将熬制好的荸荠雪梨汤百合盛出，即可享用。这道汤不仅口感鲜美，而且具有润肺止咳、清热解毒的功效。

小贴士：

- 百合具有很好的润肺作用，在秋季干燥时尤为适合。

- 荸荠和雪梨都有清热生津的效果，非常适合在炎热的夏季食用。

- 根据个人口味可以适当调整冰糖的量。