最近，市场上出现了一种关于白菜喷洒甲醛以提升卖相的说法，引起了广泛关注。

实际上，这种做法是不可取的。甲醛是一种有毒物质，对人体健康有着极大的危害。如果白菜在生长过程中被喷洒了甲醛，不仅会对人体造成伤害，还会对环境产生不良影响。

那么，在购买白菜时，如何避免买到被喷洒了甲醛的白菜呢？

首先，观察白菜的外观。正常情况下，新鲜的白菜叶片应该呈现出绿色或淡绿色，并且叶片饱满、色泽鲜亮。而被喷洒了甲醛的白菜叶片则会显得比较暗淡无光。

其次，闻一闻白菜的味道。正常的新鲜白菜具有清新的蔬菜香气，而被喷洒了甲醛的白菜则会散发出刺鼻的化学气味。

最后，摸一摸白菜的手感。新鲜的白菜手感较为柔软、有弹性；而被喷洒了甲醛的白菜手感则会显得较为僵硬、缺乏弹性。

总之，在购买蔬菜时一定要注意选择正规渠道销售的产品，并且通过观察外观、闻气味和感受手感等方法来辨别是否为被处理过的蔬菜。