去江苏旅游或工作需要注意的手续主要包括以下几个方面：

1. **签证和入境手续**：如果您是从国外前往江苏，需要提前了解并办理相应的签证。中国对外国游客有特定的签证要求，建议提前通过中国驻您所在国家的大使馆或领事馆了解最新的签证政策，并准备好相关材料。

2. **健康证明**：部分国家和地区可能要求提供健康证明或疫苗接种证明，尤其是前往某些地区时。建议根据目的地的具体要求准备相应的文件。

3. **住宿登记**：如果您是短期旅行，到达江苏后需要在酒店或民宿进行住宿登记。部分地区可能需要提供护照信息和联系方式等资料。

4. **交通票据**：建议提前购买往返江苏的机票、火车票或汽车票，尤其是在旅游旺季时，票源可能会比较紧张。

5. **保险**：考虑购买旅行保险，以应对可能出现的健康问题或其他意外情况。

6. **了解当地规定**：抵达后，了解并遵守当地的法律法规和文化习俗非常重要。例如，在某些地区可能有关于环境保护的规定；在参观历史遗迹时，应注意保护文物等。

7. **紧急联系信息**：确保手机中存有当地紧急服务电话（如警察、消防、医疗等），以及使领馆的联系方式。

8. **移动网络和支付方式**：确认您的手机可以在中国使用，并考虑下载当地的地图应用以便导航；同时准备好支持移动支付的方式（如支付宝、微信支付等），因为这些在中国非常普遍且便捷。

9. **语言沟通**：虽然大多数情况下中文是主要语言，但在一些旅游景点和大城市里，英语也能得到广泛使用。学习一些基本的中文词汇可能会帮助您更好地与当地人交流。

以上就是去江苏需要注意的一些基本手续和事项，希望对您的旅程有所帮助。