长崎与福冈作为日本九州地区的重要城市，各自拥有独特的魅力和发展特色。在比较这两座城市的城市发展时，可以从多个维度进行分析。

首先，从地理位置上看，长崎位于九州岛的西端，靠近濑户内海和太平洋，而福冈则位于九州岛的西南部，紧邻日本海。长崎因其地理位置优越，成为重要的港口城市，而福冈则因其便利的交通网络和丰富的自然资源而发展迅速。长崎港是日本最大的天然良港之一，对城市的经济发展起到了重要作用。

其次，在经济方面，两座城市都拥有较为发达的经济体系。长崎作为日本最早的对外贸易港口之一，在历史上的重要地位使其拥有了丰富的文化遗产和旅游资源。近年来，随着旅游业的发展以及高新技术产业的引入，长崎的城市经济持续增长。福冈则以制造业和服务业为主导产业，特别是汽车、电子、机械等行业较为发达。近年来，福冈还大力发展了信息技术和文化创意产业。

在社会发展方面，两座城市都注重教育、医疗等公共服务设施的建设。长崎拥有多个高等教育机构和医疗机构，在教育和医疗方面具有较高的水平。福冈同样重视教育投入，并且在医疗资源分配上也较为均衡。

从文化角度来看，长崎因其历史背景而拥有独特的文化遗产。这里保存了许多与幕末时期相关的建筑和遗址，如元弘寺、天满宫等。而福冈则以其美食文化著称于世，如拉面、天妇罗等传统美食深受游客喜爱。

然而，在城市发展水平上进行直接比较时需要注意的是：虽然两座城市都有各自的优势领域和发展潜力，但从整体来看，在经济发展规模、基础设施建设等方面福冈可能略胜一筹。但这也并不意味着长崎的城市发展不好或不值得去参观游览；实际上两座城市各有千秋，并且都在不断进步和发展中。

综上所述，在评估长崎与福冈哪座城市发展更好的问题时，并没有绝对的答案。这取决于个人的兴趣偏好以及关注的具体方面。无论是历史文化还是现代都市风貌，这两座城市都能提供丰富多样的体验。