广州窖口客运站到沙井车站的路程时间会根据选择的交通工具和具体路线有所不同。如果选择长途汽车，通常情况下，从广州窖口客运站出发，到达深圳沙井车站的大约需要2-3小时。具体时间取决于交通状况和所选班次的停靠站点。

需要注意的是，广州与深圳之间不仅有长途汽车服务，还有高铁和动车等其他交通方式。高铁从广州南站出发至深圳宝安站（距离沙井车站较近）大约只需要30分钟到1小时左右，这取决于具体车次和停靠站点。动车也是不错的选择，通常耗时与高铁相近。

建议在出行前通过官方网站或相关APP查询最新的班次信息和预计到达时间，以确保行程顺利。同时，请留意各站点的具体位置及换乘情况，以便更好地规划您的旅程。