房屋租金多收的收条问题在现实中时有发生，这不仅损害了租户的合法权益，也给房东带来了不必要的法律风险。当遇到此类情况时，租户应当采取积极措施来维护自己的权益。

首先，租户需要仔细检查租金账单，确认是否有额外费用被收取。如果发现多收租金的情况，应立即与房东进行沟通，要求退回多收的部分。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量通过友好协商解决问题。

其次，在与房东沟通无果的情况下，租户可以采取法律手段来维护自己的权益。此时，一份清晰、准确的多收租金的收条将成为重要的证据。这份收条应当详细记录下多收的具体金额、收取时间以及相关依据。在制作收条时，应注意以下几点：

1. **明确记录**：确保收条上详细记录了多收费用的具体项目和金额。

2. **双方签字**：确保双方都在收条上签字确认。

3. **日期标注**：在收条上标注清楚日期。

4. **保留证据**：妥善保管好这份收条，并可以考虑复印或拍照留作备份。

此外，在处理此类问题时，还可以寻求专业法律咨询或向消费者协会投诉。这样不仅可以帮助解决当前的问题，还能为其他可能遇到类似情况的人提供参考。

总之，在面对房屋租金多收费用的情况时，租户应当积极行动起来维护自己的合法权益。通过合理合法的方式解决问题，既能够保障自己的利益不受损害，也能促进租赁市场的健康发展。