香港站地铁的运营时间是根据香港地铁公司的规定进行的。通常，香港地铁在早上6点开始运营，而在晚上10点左右结束运营。具体到香港站，由于它位于繁忙的九龙区，地铁服务会比一些偏远地区早一些开始，也会晚一些结束。

一般而言，香港站地铁会在早上大约5:30就开始提供服务，而在晚上则会在10:30至11点之间关闭。不过，具体的关闭时间可能会根据实际情况有所调整，特别是在节假日或特殊活动期间。

乘客在计划出行时，建议提前查询最新的地铁运营时间表或使用官方提供的实时信息查询服务，以确保不会错过末班车。同时，也可以关注香港地铁公司发布的最新公告和通知，以获取最准确的信息。