福建地区拥有众多本科院校，其中一些院校开设了大专专业，为学生提供了多样化的学习路径。以下是福建部分本科院校开设大专专业的概述：

1. 福建师范大学

福建师范大学是一所以师范教育为主的综合性大学，除了本科教育外，还设有多个大专专业，如学前教育、小学教育等。这些专业旨在培养具有扎实基础理论知识和较强实践能力的教育人才。

2. 福州大学

福州大学作为福建省重点建设的综合性大学之一，其大专专业涵盖了工程技术、管理等多个领域。例如，土木工程、机械设计与制造等专业为学生提供了深入学习的机会。

3. 厦门大学

厦门大学不仅在本科教育方面享有盛誉，在大专教育方面也有一定规模。该校的大专专业包括国际经济与贸易、财务管理等方向，旨在培养具备国际视野和较强经济管理能力的专业人才。

4. 福建农林大学

作为福建省内知名的农业类高校，福建农林大学的大专专业主要集中在农业科学领域。如园林技术、植物保护等专业为学生提供了广阔的发展空间。

5. 福建工程学院

福建工程学院是一所以工科为主的本科院校，其大专专业涵盖了建筑学、土木工程等多个工程技术方向。这些专业的设立为学生提供了从专科到本科的连贯学习路径。

6. 集美大学

集美大学作为一所综合性大学，在多个领域开设了大专专业。例如航海技术、轮机工程技术等海事相关专业为学生提供了独特的学习机会。

以上列举的仅是部分福建本科院校开设的大专专业情况，实际上还有更多学校和专业可供选择。对于有意攻读大专的学生来说，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的学校和专业进行深造。