五一小长假临近，朋友们是不是已经开始计划家宴菜单了呢？今天给大家推荐八道家宴菜，建议收藏好，待客有面味道足，老少都喜欢。

第一道：清蒸海鲈鱼

海鲈鱼肉质鲜美，营养丰富，做法简单。将海鲈鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，放入葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制10分钟。然后放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。

第二道：红烧肉

红烧肉是经典的家常菜之一。将五花肉切成块状，焯水去血沫。然后放入锅中煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料翻炒均匀。最后加入适量的水炖煮30分钟左右即可。

第三道：清炒时蔬

春天是时蔬的季节，可以挑选一些新鲜的蔬菜进行清炒。比如菠菜、油麦菜等。将蔬菜洗净切好，放入锅中快速翻炒至熟透即可。这道菜清淡爽口，营养丰富。

第四道：糖醋排骨

糖醋排骨是一道色香味俱佳的家常菜。将排骨焯水去血沫后捞出沥干水分。然后放入锅中煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料翻炒均匀。最后加入适量的水炖煮20分钟左右即可。

第五道：豆腐烧肉

豆腐烧肉是一道口感丰富的家常菜。将五花肉切成块状焯水去血沫后捞出沥干水分；豆腐切成块状；葱姜蒜切末备用。先将五花肉放入锅中煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜末翻炒均匀；再加入豆腐块继续翻炒；最后加入适量的水炖煮20分钟左右即可。

第六道：清蒸大闸蟹

大闸蟹是秋季的美味佳肴之一，在春季也可以尝试制作清蒸大闸蟹。将大闸蟹清洗干净后放入蒸