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平江路,位于苏州古城的东北部,是一条充满历史韵味的古街。这里不仅保留了众多明清时期的建筑,还汇聚了各种地道的苏州小吃。走进平江路,仿佛穿越回了古代,每一口美食都承载着这座城市的历史与文化。 平江路上的小吃种类繁多,其中最具代表性的当属松鼠桂鱼和阳澄湖大闸蟹。松鼠桂鱼是苏州的传统名菜之一,选用新鲜的桂鱼,经过精细的刀工处理后,配以特制的调料和油炸而成。这道菜色香味俱佳,外酥里嫩,酸甜适口。阳澄湖大闸蟹则是平江路上不可错过的美味佳肴。阳澄湖大闸蟹以个大肉肥、黄满膏流而闻名遐迩,烹饪时可蒸可煮,无论是清蒸还是红烧都能让人大快朵颐。 除了这两道招牌菜之外,平江路上还有许多特色小吃值得一试。比如糖粥、生煎包、桂花糖藕等。糖粥是用糯米熬制而成的一种甜品,口感细腻滑爽;生煎包则是将鲜肉和蔬菜包裹在薄皮中煎至金黄酥脆;桂花糖藕则是在糯米和藕中加入桂花和糖制成,清香甜糯。 此外,在平江路上还可以品尝到各式各样的传统糕点。如苏式月饼、桂花糕、绿豆糕等。这些糕点不仅味道独特,而且制作工艺精湛,每一口都能品尝到苏州的传统风味。 走在平江路上的小巷里,不仅可以感受到古色古香的气息,还能品尝到地道的苏州小吃。无论是本地居民还是游客,在这里都能找到属于自己的那份味蕾记忆。 |
