连藕猪骨的做法

材料准备：

- 猪骨：500克

- 莲藕：2节

- 生姜：3片

- 大葱：1根

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

步骤一：

1. 将猪骨洗净，用开水焯水去血沫，捞出备用。

2. 莲藕去皮，切成滚刀块。

步骤二：

1. 锅中加入适量清水，放入焯好的猪骨、生姜片和大葱段，大火煮沸后撇去浮沫。

2. 转小火慢炖约1小时，使汤色变白。

步骤三：

1. 加入切好的莲藕块，继续炖煮20分钟。

2. 根据个人口味加入适量的料酒、盐和白胡椒粉调味。

步骤四：

1. 待莲藕软烂、汤汁浓郁后即可关火。

2. 出锅前可撒上些许葱花点缀。

连藕猪骨汤是一道营养丰富且美味的家常汤品。猪骨富含胶原蛋白和多种矿物质，莲藕则含有丰富的膳食纤维和维生素C。这道汤不仅味道鲜美，还具有滋补养颜的功效。