银鳕鱼排的做法

材料：

- 银鳕鱼排 4块

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 柠檬 1个

- 蒜瓣 2瓣

- 橄榄油 适量

做法：

1. **准备材料**：首先将银鳕鱼排从冰箱中取出，让其回温至室温。柠檬洗净切片，蒜瓣拍碎备用。

2. **腌制银鳕鱼排**：将银鳕鱼排两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，然后放入柠檬片和蒜瓣，腌制10分钟。这样可以增加银鳕鱼排的风味。

3. **煎制银鳕鱼排**：平底锅预热后，加入适量橄榄油，油热后放入腌制好的银鳕鱼排。中火煎至一面金黄后翻面继续煎另一面，直至两面都呈金黄色且熟透。每面大约需要煎3分钟左右。

4. **出锅装盘**：将煎好的银鳕鱼排放入盘中，旁边可以搭配一些新鲜的蔬菜或者烤土豆等作为配菜。

5. **享用美食**：最后可以根据个人口味挤上一些新鲜的柠檬汁提味，即可享用美味的银鳕鱼排了。

小贴士：

- 煎制时注意火候，避免外焦里生。

- 银鳕鱼肉质细腻，煎制时间不宜过长。

- 可以根据个人喜好调整调味料的比例和种类。