辣椒，这种常见的调味品，在不同地区有着广泛的应用。然而，对于许多人来说，辣椒最辣的部分究竟是哪里却始终是个谜。

事实上，辣椒的辣味主要来源于一种名为辣椒素的化学物质。而这些辣椒素主要存在于辣椒的某些特定部位。

首先，我们来看看辣椒的果实。在成熟的辣椒果实中，辣味最明显的部分是果肉。这是因为果肉中含有大量的辣椒素。当你品尝一颗新鲜的红椒时，感受到的辣味大部分就来自于果肉。

其次，种子也是辣味的重要来源之一。虽然种子中的辣椒素含量可能不如果肉那么丰富，但它们仍然可以显著增加食物的辣度。因此，在处理未成熟的青椒时要特别小心，因为此时种子中的辣味物质相对较多。

此外，我们也不能忽视辣椒膜的作用。在切开辣椒的过程中，你会发现有一层薄薄的白色薄膜包裹着种子和部分果肉。这层薄膜实际上就是我们所说的“白膜”。它不仅味道鲜美，还含有较高的辣椒素含量。

综上所述，尽管整个辣椒都含有一定的辣味成分，但若要论及最辣的部分，则应归结为果肉、种子以及白膜这三个区域。

值得注意的是，并非所有品种的辣椒辣度分布相同。不同种类和品种之间的差异可能会影响它们各自最辣的部分。因此，在享受美食的同时，请根据个人口味选择适合自己的辣椒品种。