冬瓜薏米煲排骨汤的做法大全集

在众多的汤品中，冬瓜薏米煲排骨汤以其清热解暑、健脾利湿的功效深受大家的喜爱。这款汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面，就为大家详细介绍几种不同的冬瓜薏米煲排骨汤的做法。

### 基础版：冬瓜薏米煲排骨汤

#### 材料

- 排骨 500克

- 冬瓜 500克

- 薏米 30克

- 姜片 3片

- 盐 适量

#### 做法

1. 排骨洗净后，放入冷水中煮沸，撇去浮沫，捞出沥干水分。

2. 冬瓜去皮去籽，切成大块。

3. 薏米提前泡发。

4. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和薏米，大火煮开后转小火慢炖1小时。

5. 加入冬瓜块继续炖煮20分钟。

6. 最后根据个人口味加盐调味即可。

### 高级版：冬瓜薏米煲排骨汤配枸杞

#### 材料

- 排骨 500克

- 冬瓜 500克

- 薏米 30克

- 枸杞 10克

- 姜片 3片

- 盐 适量

#### 做法

1. 按照基础版的方法处理排骨和冬瓜。

2. 枸杞用温水浸泡片刻。

3. 将所有材料一同放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖1小时。

4. 加入枸杞继续炖煮10分钟。

5. 根据个人口味加盐调味即可。

### 特色版：冬瓜薏米煲排骨汤配红枣

#### 材料

- 排骨 500克

- 冬瓜 500克

- 薏米 30克

- 红枣 6颗（去核）

- 姜片 3片

- 盐 适量

#### 做法

1. 按照基础版的方法处理排骨和冬瓜。

2. 红