佘山到城隍庙的地铁行程可以通过乘坐上海地铁网络中的两条线路来完成。首先，从佘山出发，可以乘坐地铁9号线直达市中心。地铁9号线是连接佘山与上海市区的重要线路之一，全程运行时间大约需要40分钟左右。乘客在松江新城站下车后，可以直接换乘地铁10号线。

换乘至地铁10号线后，乘客可以继续向南行驶。10号线经过多个重要站点，包括虹桥火车站、静安寺站等。当到达南京东路站时，出站即可步行至城隍庙地区。南京东路站距离城隍庙仅一站之遥，步行约5分钟即可到达。

整个行程大约需要1小时左右，具体时间会根据实际乘坐的班次和站点停靠情况有所变化。建议乘客提前规划好行程，并关注实时的地铁运营信息以确保顺利出行。