今天给大家推荐一道简单又美味的家常菜——虎皮青椒。

这道菜的特点是一煎一炒，做法简单，味道却十分美妙。煎出来的青椒表面略带焦黄，口感脆嫩，而炒出来的青椒则更加鲜嫩多汁。

虎皮青椒不仅色香味俱佳，还具有很高的营养价值。青椒中含有丰富的维生素C和维生素P，能够增强人体免疫力，促进血液循环。

而且，这道菜的酸甜口味非常适合开胃解腻。无论是作为主食的搭配还是下酒的小菜都非常合适。

接下来，我们就一起来学习一下如何制作这道美味的虎皮青椒吧。

准备新鲜的青椒几个，洗净后切成两半去籽；

锅中放油烧热，将青椒放入锅中煎至表面略微焦黄；

加入适量的糖、醋和盐调味；

最后加入蒜末快速翻炒均匀即可出锅。

一道色香味俱全、酸甜开胃的虎皮青椒就做好了！