随着线上购物的普及，超市电商在备货、保供和稳价方面加大了力度。为了确保供应链的稳定，各大电商平台纷纷增加了对生鲜食品尤其是进口冷链食品的库存量。

在进口冷链食品方面，消费者在购买时应注意查看产品上的二维码。通过扫描二维码，可以追溯到食品的来源地、运输过程以及储存条件等详细信息，这对于保障食品安全至关重要。

各大电商平台也加强了对进口冷链食品的管理措施。比如，通过建立严格的质量检测体系，确保每一批进口冷链食品都符合国家食品安全标准。

此外，电商平台还积极与供应商合作，确保供应链的透明度和可靠性。通过与供应商建立紧密的合作关系，电商平台能够更好地掌握商品信息，及时调整库存策略。

对于消费者而言，在享受便捷购物的同时，也应提高自我保护意识。除了注意查看二维码外，还应关注商品包装上的生产日期、保质期等重要信息。

总之，在当前形势下，超市电商通过加大备货力度、加强质量控制以及提高供应链透明度等方式，为消费者提供了更加安全可靠的商品选择。