在家自制棉花糖，软弹清甜无添加，入口即化，大人小孩都爱吃

棉花糖是一种深受大人和孩子喜爱的甜品。它不仅口感柔软，还带有清甜的味道。更重要的是，通过自己动手制作棉花糖，我们可以确保其不含任何添加剂，更加健康安全。

制作棉花糖其实非常简单。首先，你需要准备一些基本的材料：糖粉、玉米淀粉、明胶和食用色素（可选）。将这些材料按照一定的比例混合均匀，然后放入锅中加热融化。

在加热过程中要不断搅拌，以防止糖浆粘底。当糖浆完全融化后，将其倒入一个大碗中，并加入适量的明胶继续搅拌均匀。

接下来是关键步骤——拉丝。将搅拌好的糖浆倒入一个干净的容器中，并用长棍子快速搅拌。随着温度的降低，糖浆会逐渐变得浓稠并开始拉丝。

当拉丝达到理想状态时，就可以将其倒入模具中定型了。等待几分钟后脱模即可食用。这样自制的棉花糖不仅口感软弹清甜，还能够满足对健康食品的需求。

总之，在家自制棉花糖是一项既有趣又能确保食品安全的好选择。无论是作为家庭聚会的小点心还是送给亲朋好友的礼物都非常合适。