白萝卜，作为一种常见的蔬菜，在我们的日常饮食中扮演着重要角色。它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，具有多种功效。

首先，白萝卜具有很好的消化功能。它能够促进胃液分泌，帮助食物的消化吸收。同时，白萝卜中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

其次，白萝卜还具有一定的解毒作用。其中含有的硫代葡萄糖苷成分能够分解成异硫氰酸酯等物质，这些物质可以增强肝脏的解毒能力，帮助身体排除毒素。

此外，白萝卜还具有一定的抗癌作用。研究发现，白萝卜中的某些成分能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于预防癌症有一定的积极作用。

那么放久了长出绿叶的白萝卜还能不能吃呢？答案是可以食用的。但是需要注意的是，在长出绿叶的情况下，其口感和营养价值可能会有所下降。同时，在食用之前最好先清洗干净，并且去掉绿叶部分。

综上所述，白萝卜不仅具有多种功效，而且在处理得当的情况下即使长出了绿叶也是可以食用的。