西红柿家常做法

西红柿炒蛋

材料：

- 鸡蛋 4个

- 西红柿 2个

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 食用油 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 西红柿洗净后切成小块。

3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后轻轻翻炒至熟透，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入西红柿块，加入少许白糖提鲜，翻炒至出汁。

5. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与西红柿快速翻炒均匀。

6. 根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。

西红柿炖牛腩

材料：

- 牛腩 500克

- 西红柿 3个

- 姜片 几片

- 大葱 1根

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 八角 1颗

- 香叶 几片

做法：

1. 牛腩切块，用冷水浸泡30分钟去除血水。

2. 牛腩焯水去腥味，捞出洗净备用。

3. 西红柿洗净后切成块。

4. 锅中加水烧开，放入牛腩、姜片、大葱段、料酒、八角和香叶煮沸后撇去浮沫。

5. 加入生抽和少许盐调味，转小火慢炖1小时左右至牛腩软烂。

6. 加入西红柿块继续炖煮20分钟至汤汁浓稠即可。

西红柿拌面

材料：

- 意大利面 200克

- 西红柿 2个

- 蒜末 少许

- 盐 少许

- 食用油 适量

做法：

1. 意大利面煮熟后过冷水沥干水分备用。

2. 西红柿洗净后切成小丁。

3. 热锅凉油，加入蒜末爆香后放入西红柿丁翻炒至出汁。

4. 加入少许盐调味，翻炒均匀后关火。

5.