福州到秀山的火车票信息可以通过多个途径查询。首先，可以通过12306官方网站或其手机应用程序进行查询。这些平台提供了详细的车次信息、发车时间、到达时间以及票价等信息。此外，还可以通过一些第三方购票平台进行查询和购买，这些平台通常会提供更多的选择和更便捷的服务。

需要注意的是，由于列车时刻表可能会有所调整，请在出行前再次确认最新的列车时刻表。同时，购票时应确保使用官方渠道，避免个人信息泄露或购买到假票的风险。

另外，考虑到铁路运输的特殊性，如节假日、周末等高峰期可能会出现车票紧张的情况，建议提前规划并尽早购票。同时，根据最新的疫情防控政策，乘坐火车时可能需要提供健康码、行程码等相关证明，请提前做好准备以确保顺利出行。

以上信息仅供参考，具体详情请以官方发布为准。