猪肉鱼肉丸子汤的做法大全

猪肉鱼肉丸子汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面将详细介绍几种不同口味的猪肉鱼肉丸子汤的做法。

### 1. 基础猪肉鱼肉丸子汤

#### 材料：

- 猪瘦肉：200克

- 鱼肉（如三文鱼、鳕鱼）：150克

- 胡萝卜：1根

- 青菜：适量

- 水：适量

- 盐、生抽、胡椒粉：少许

#### 做法：

1. 将猪瘦肉和鱼肉分别剁成泥，加入适量的盐、生抽和胡椒粉搅拌均匀。

2. 胡萝卜洗净去皮，切成小丁。

3. 将调好味的肉泥揉成小丸子。

4. 锅中加水烧开，放入胡萝卜丁煮至软烂。

5. 加入丸子，待丸子浮起后加入青菜，煮至青菜变软即可。

### 2. 酸辣猪肉鱼肉丸子汤

#### 材料：

- 猪瘦肉：200克

- 鱼肉（如鲈鱼）：150克

- 葱姜蒜末：适量

- 辣椒油或辣椒酱：适量

- 白醋或柠檬汁：少许

- 盐、鸡精、胡椒粉：少许

#### 做法：

1. 猪瘦肉和鱼肉处理同基础做法。

2. 锅中加水烧开，放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入调好的肉丸，煮至浮起。

4. 加入白醋或柠檬汁提味，最后加入辣椒油或辣椒酱调味即可。

### 3. 清淡猪肉鱼肉丸子汤

#### 材料：

- 猪瘦肉：200克

- 鱼肉（如黄花鱼）：150克

- 芹菜段：适量

- 盐、鸡精、香油：少许

#### 做法：

1. 猪瘦肉和鱼肉处理同基础做法。

2. 锅中加水烧