黄瓜甜面酱的做法

材料：

- 黄瓜 1根

- 甜面酱 适量

- 蒜末 1茶匙

- 香油 少许

步骤：

1. 黄瓜洗净，去头尾，切成细丝。

2. 将切好的黄瓜丝放入碗中，加入适量的盐，拌匀后放置10分钟，让黄瓜出水。

3. 将出水后的黄瓜丝挤干水分，放入大碗中。

4. 加入蒜末和甜面酱，再加入少许香油。

5. 用筷子或者手将所有材料充分搅拌均匀，使黄瓜丝均匀地裹上甜面酱。

6. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上，让味道更加融合。

7. 取出后即可食用。

小贴士：

- 黄瓜丝在腌制过程中会出水变软，这样更容易吸收甜面酱的味道。

- 根据个人口味可以适当调整甜面酱和蒜末的比例。

- 冷藏后的黄瓜甜面酱口感更佳。