长寿路那里的牛杂真的很好吃。每当夜幕降临，这里的小吃街便热闹起来，牛杂摊位前总是排起了长队。新鲜的牛杂经过精心烹制，每一份都散发着诱人的香气。牛肠、牛肚、牛百叶等，每一样都处理得恰到好处，软而不烂，口感极佳。汤汁浓郁，既有辣味的刺激，也有香料的温和，让人回味无穷。无论是本地居民还是外地游客，都会被这份美味所吸引，成为长寿路上一道独特的风景线。