地下式隔油器是一种专门用于餐饮业厨房废水处理的设备，它能够有效去除废水中含有的油脂成分，从而达到环保排放标准。

壹水务上海全自动隔油器作为其中的佼佼者，其用途广泛，不仅适用于各类餐馆、食堂等餐饮场所，还适用于酒店、学校等需要处理大量含油废水的场所。

该产品具有以下特点：

1. 自动化程度高：采用先进的自动化控制系统，无需人工干预即可完成油水分离过程。

2. 高效分离：独特的设计结构使得油水分离效率更高，能够有效去除95%以上的油脂成分。

3. 节能环保：采用节能技术，运行成本低；同时设备本身具有良好的密封性能，不会产生二次污染。

4. 维护简便：结构设计合理，便于清洗和维护，延长了设备使用寿命。

总的来说，地下式隔油器及其如壹水务上海全自动隔油器这样的产品，在现代餐饮业中发挥着重要作用。它们不仅有助于提高厨房工作效率，还能有效保护环境。