西平哪家海鲜做的好吃，这个问题在美食爱好者中时常被提及。西平作为河南的一个县级市，虽然不是海鲜的产地，但因其独特的地理位置和交通便利，使得这里的海鲜市场丰富多样。要想找到一家做的好吃的海鲜餐厅，可以从以下几个方面入手：

1. **口碑推荐**：最直接有效的方式是通过亲朋好友或者网络平台上的评价来选择。很多美食博主和吃货会在网上分享他们的体验和推荐，这些信息往往能提供宝贵的参考。

2. **地理位置**：选择靠近海鲜市场或者海边的餐厅，通常能够保证食材的新鲜。西平虽然不是临海城市，但周边地区有丰富的海洋资源，选择靠近这些地区的餐厅可能会有更好的选择。

3. **特色菜品**：不同的餐厅会有自己的特色菜品。比如蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸海鲈鱼等都是常见的海鲜佳肴。可以提前了解这些餐厅的招牌菜，看看是否符合自己的口味。

4. **服务与环境**：除了食物本身的味道外，服务态度和就餐环境也是评价一家餐厅的重要因素。一个温馨舒适的就餐环境能够大大提升用餐体验。

5. **尝试新店**：有时候新开的餐厅也会带来惊喜。可以关注一下当地新开的海鲜餐厅，也许会发现一些新的美味。

综上所述，在西平寻找一家做海鲜好吃的餐厅需要结合多方面的信息进行综合考量。不妨多做些功课，尝试几家不同的餐厅，相信总能找到适合自己口味的选择。