春节期间，农村敬老院、福利院等场所的防控工作显得尤为重要。这些场所的老年人群体免疫力相对较弱，面对疫情带来的风险需要更加谨慎。

首先，加强场所的清洁消毒工作是防控疫情的基础。春节期间，人员流动性大，应增加对公共区域、食堂、宿舍等重点区域的清洁和消毒频次，确保环境干净卫生。

其次，严格控制人员进出。在春节期间，尽量减少外来人员的探访，尤其是来自中高风险地区的访客。对于必须进入的人员，要进行体温检测和健康码查验，并做好登记。

此外，做好老年人的个人防护教育也至关重要。通过开展健康知识讲座等形式，提高老年人自我防护意识。同时，在日常生活中鼓励老年人佩戴口罩、勤洗手等。

同时，加强食品安全管理也是防控工作的重要环节。确保食材新鲜安全，并严格执行食品留样制度。在春节期间举办集体活动时，要特别注意食品安全卫生。

最后，在出现疑似病例或确诊病例时，要及时启动应急预案。根据实际情况采取隔离措施，并配合相关部门进行流行病学调查和密切接触者追踪管理。

通过以上措施的落实与执行，可以有效降低春节期间农村敬老院、福利院等场所发生疫情的风险，保障老年人的身体健康和生命安全。