标题中的“恶心！网爆长春西士玛蛋糕店：试吃蛋糕上苍蝇爬来爬去”透露出这家蛋糕店存在严重的卫生问题，引起了公众的广泛关注。

在长春市，有一家名为西士玛的蛋糕店，因其卫生条件令人担忧而成为网络热议的话题。据网友爆料，该店的试吃蛋糕上竟然出现了苍蝇，它们在蛋糕上爬来爬去，令人感到极度不适。

这样的情况无疑是对消费者健康的严重威胁。苍蝇不仅携带各种病菌和病毒，还可能污染食品，导致食物中毒等健康问题。对于一家食品销售企业而言，保持良好的卫生环境是其最基本的职责之一。

这一事件的发生也反映了部分商家在追求利润的同时忽视了食品安全的重要性。面对消费者的质疑和投诉，商家应当积极面对问题，并采取有效措施进行整改。

为了保障消费者权益和社会公共健康安全，相关部门应当加强对食品生产和销售环节的监管力度，对于违反食品安全法律法规的行为进行严厉处罚。

同时，消费者也应提高自我保护意识，在购买食品时选择信誉良好、卫生条件达标的企业，并保留相关消费凭证以备不时之需。