芝麻椰蓉小饼干的做法

材料：

- 中筋面粉 150克

- 椰蓉 50克

- 白糖 30克

- 芝麻 20克

- 黄油 100克

做法：

1. 准备好所有材料，黄油提前从冰箱取出回温至室温软化。

2. 将软化的黄油加入白糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。

3. 将椰蓉和中筋面粉过筛后，分两次加入到黄油糖混合物中，用刮刀翻拌均匀。

4. 加入芝麻，继续翻拌均匀。

5. 将面团放入冰箱冷藏30分钟至变硬。

6. 取出面团，用擀面杖擀成厚度约4毫米的面片。

7. 使用饼干模具切出饼干形状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

8. 预热烤箱至170℃，将烤盘放入中层，烘烤12-15分钟至表面微金黄色即可出炉。

小贴士：在烘烤过程中可以适当调整温度和时间以确保饼干表面不会过度上色。