大虾里面的虾线，其实是虾的消化道，里面可能含有杂质和未消化的食物残渣。

去除虾线主要是为了提升口感和卫生。如果对食物安全有较高要求，去除虾线是个不错的选择。

然而，如果你对食物安全没有太高的要求，且处理得当，也可以直接食用带有虾线的大虾。只要确保彻底清洗并煮熟，残留的杂质会被高温杀死。

总的来说，去除虾线与否取决于个人偏好和对食品安全的关注程度。了解这些信息后，你可以根据自己的需求做出选择。