蜜汁蒜香鸡腿的做法

材料：

- 鸡腿 4只

- 大蒜 10瓣

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1茶匙

- 细砂糖 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 盐 少许

- 蜂蜜 2汤匙

- 水淀粉 少许

做法：

1. 鸡腿清洗干净，用刀在鸡皮上划几刀，方便入味。大蒜剥皮，切成蒜末备用。

2. 将生抽、老抽、细砂糖、料酒和蜂蜜混合在一个碗里，搅拌均匀制成腌料。

3. 把鸡腿放入腌料中，加入切好的蒜末，用手将调料均匀涂抹在鸡腿上，让其充分吸收调料的味道。腌制至少30分钟以上，时间越长味道越入味。

4. 烤箱预热至200摄氏度。将腌制好的鸡腿放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烤约25分钟。

5. 取出鸡腿，在表面刷上一层蜂蜜水（蜂蜜与水按1:1比例混合），再放回烤箱继续烤约15分钟至表面金黄即可。

6. 最后撒上一些熟白芝麻或者葱花作为装饰。

7. 蜜汁蒜香鸡腿就可以出锅享用了。外皮焦脆、内里鲜嫩多汁，蒜香浓郁且带有甜美的蜜汁味道，非常美味。

小贴士：如果家里没有烤箱，也可以用平底锅煎制。先将鸡腿两面煎至金黄色后加入适量的腌料和水（没过鸡肉的一半），小火炖煮至汤汁收干即可。