围场县城特色美食

围场县城，位于河北省承德市北部，是坝上地区的重要城镇之一。这里不仅自然风光旖旎，而且拥有丰富的特色美食，吸引着众多游客前来品尝。

首先不得不提的是围场烤全羊。这道菜选用当地草原上放养的羊只，经过精心处理后，用特制的调料腌制入味，再用明火烤制。烤制过程中不断翻转和刷油，使得羊肉外皮焦脆、内肉鲜嫩多汁。搭配上特制的酱料和小菜，味道更加丰富。

其次，围场县城还有一道不可错过的特色小吃——烤全蝎。这里的蝎子是野生的，捕获后经过特殊处理后进行烤制。烤好的蝎子外表金黄酥脆，内里肉质鲜嫩。搭配辣椒酱和醋汁食用，味道独特而刺激。

此外，围场县城还有许多其他美味佳肴值得一试。比如传统的炖羊肉、炖山野菜等。这些菜肴不仅味道鲜美，而且富含营养。其中炖羊肉选用的是当地草原上的优质羊肉，肉质紧实而不柴；炖山野菜则是将多种野生蔬菜与肉类一同炖煮而成，口感独特且健康。

除了这些传统美食外，在围场县城还可以品尝到各种地方小吃和特色饮品。例如酸汤子、炸糕、豆包等传统面食小吃；以及冰糖葫芦、炒米花等甜品小吃。这些小吃不仅味道美味可口，而且具有浓厚的地方特色。

总之，在围场县城品尝美食是一种独特的体验。无论是传统的烤全羊、烤全蝎还是其他地方小吃和特色饮品，在这里都能找到满足味蕾的选择。来此旅行时不妨尝试一下这些地道的美食吧！