航空面包是一种专为长时间飞行准备的面包，它不仅便于保存，而且口感适中，能够满足长时间飞行中的饮食需求。下面将详细介绍一种简单的航空面包做法。

### 材料准备

- 中筋面粉：200克

- 酵母：3克

- 白糖：15克

- 温水：120毫升

- 盐：2克

- 植物油：10克

### 制作步骤

#### 第一步：混合材料

将面粉、酵母、白糖和盐放入一个大碗中，用筷子或搅拌器搅拌均匀。

#### 第二步：加入温水和油

在上述材料中加入温水和植物油，用手或搅拌器揉成面团。揉至面团光滑且不粘手。

#### 第三步：第一次发酵

将揉好的面团放入一个涂了少量油的碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。

#### 第四步：整形与二次发酵

将发酵好的面团取出，轻轻按压排气后分成小剂子（根据需要的面包大小来定），然后将每个小剂子擀成圆形薄饼状。将这些薄饼放在烤盘上进行二次发酵，大约需要30分钟。

#### 第五步：烘烤

预热烤箱至180℃。将二次发酵好的薄饼放入烤箱中层，烘烤约15分钟，直到表面呈金黄色即可出炉。

### 小贴士

- 在揉面过程中如果感觉太干可以适当加水；如果太湿则可以适当增加面粉。

- 发酵过程中注意温度不要过高或过低。

- 烘焙时间根据实际情况调整，避免过度烘烤导致面包变硬。

通过以上步骤制作的航空面包不仅适合长时间飞行时食用，也可以作为日常便携的小零食。希望这个简单的做法能够帮助大家制作出美味又实用的航空面包！