为了进一步提升食品生产企业的安全意识，确保市民能够享受到安全、健康的食品，开封市近期组织了一系列针对食品生产企业的教育培训活动。

此次培训旨在帮助食品生产企业深入了解并落实食品安全主体责任，通过系统的理论知识讲解与实际操作演练，提高企业的自我管理水平。

培训内容涵盖了食品安全法律法规、生产过程中的关键控制点、常见问题及应对措施等多方面内容。通过这些培训，企业负责人和一线工作人员不仅加深了对食品安全重要性的认识，还掌握了更为有效的管理方法和应对策略。

此外，培训还特别强调了企业作为食品安全第一责任人的角色定位，要求企业在日常生产中严格遵守相关法律法规，建立健全内部管理制度，并定期开展自查自纠工作。

开封市相关部门表示，将持续加大对食品生产企业的监管力度，并通过举办更多类似的教育培训活动，进一步推动全市食品安全水平的整体提升。