酸汤金针菇肥牛的做法，让你的餐桌更加丰富多彩！

首先，准备新鲜的金针菇和肥牛片。金针菇富含蛋白质和多种维生素，而肥牛则提供了丰富的蛋白质和脂肪，两者结合不仅营养均衡，还美味可口。

接下来，将金针菇清洗干净，去除根部，然后切成适当大小。肥牛片也需要提前解冻，并切成薄片。

锅中加入适量清水烧开后，先下入金针菇焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

另起一锅加入适量油烧热后放入肥牛片快速翻炒至变色。

随后加入事先准备好的酸汤料包（包括番茄酱、醋、辣椒等），根据个人口味调整酸汤的酸度和辣度。

待酸汤煮沸后，放入焯好水的金针菇继续煮2分钟。

最后撒上葱花和香菜增香提味，一道色香味俱全的酸汤金针菇肥牛就完成了！

这道菜不仅制作简单快捷，而且口感丰富多样。酸甜可口的汤汁搭配鲜嫩的金针菇和肥美的肥牛片，让人食欲大增。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择。

快来尝试一下吧！让你的餐桌更加美味动人！