香菇青菜粥的做法

材料准备：

1. 大米适量

2. 鲜香菇几朵

3. 青菜几棵

4. 盐适量

5. 清水适量

步骤一：清洗食材

首先，将大米淘洗干净，然后用清水浸泡约30分钟。接着，将香菇洗净，切成小片；青菜洗净后切成细丝。

步骤二：熬制大米粥

在锅中加入适量的清水，将浸泡好的大米放入锅中，用大火煮沸后转小火慢慢熬煮至粥变得浓稠。

步骤三：加入香菇和青菜

当大米粥熬至粘稠时，加入切好的香菇片和青菜丝，继续用小火煮5-10分钟。期间可以适当搅拌，避免粘锅。

步骤四：调味出锅

最后根据个人口味加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后即可关火出锅。

小贴士：

1. 选择新鲜的香菇和青菜可以保证粥的口感更加鲜美。

2. 熬制过程中注意火候控制，避免粥过于稀薄或烧焦。

3. 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或肉类增加营养。

这样一道简单又美味的香菇青菜粥就做好了，不仅营养丰富还能满足家人对早餐的需求。