两合面萝卜丝包子的做法

材料：

- 中筋面粉 200克

- 高筋面粉 100克

- 温水 300毫升

- 萝卜丝 200克

- 盐 适量

- 香油 适量

做法：

1. 将中筋面粉和高筋面粉混合均匀，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面团形成。

2. 将面团放在案板上揉搓至表面光滑，盖上湿布醒发30分钟。

3. 萝卜洗净去皮，切成细丝，加入适量的盐拌匀，腌制15分钟。

4. 腌好的萝卜丝挤去多余水分，加入香油拌匀备用。

5. 将醒发好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形薄皮。

6. 在包子皮上放上适量的萝卜丝馅。

7. 包子收口捏紧，防止馅料漏出。

8. 包好的包子放入蒸笼中，用大火蒸15分钟即可。

9. 出锅后稍微冷却几分钟即可享用美味的两合面萝卜丝包子。