简单糯米滋做法

材料准备：

- 糯米粉：200克

- 清水：300毫升

- 红豆沙：适量（可选）

- 白糖：50克（可根据口味调整）

- 植物油：适量

步骤一：混合糯米粉和清水

将200克糯米粉和50克白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。然后慢慢加入300毫升清水，边加边搅拌，直到形成光滑的面糊。

步骤二：蒸制糯米滋

将面糊倒入蒸盘中，用勺子轻轻抹平表面。如果想要在中间加入红豆沙，可以在面糊未完全凝固时加入适量的红豆沙，然后用勺子轻轻压平。大火蒸约25分钟至熟透。

步骤三：冷却与切割

关火后让糯米滋自然冷却至室温。待其完全冷却后，用刀切成适当大小的块状。

步骤四：煎制糯米滋

在锅中倒入适量植物油，油热后放入切好的糯米滋块，中小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

- 蒸制时确保锅内水分充足，避免干锅。

- 加入红豆沙前要确保面糊没有完全凝固，这样更容易混合均匀。

- 煎制时注意火候控制，避免外焦里生。

现在你就可以享受自制的简单又美味的糯米滋了！